A gyöngyös vagy gyöngytyúk eredeti élőhelye Közép- és Nyugat Afrika. Félvad természetével, jó élelemkereső képességével kiválóan alkalmas, a tanya körüli tartásra. Húsa finom, hasonlít a fácán húsára. Tojása kisméretű és jóval vastagabb héjú mint a tyúktojás. A…

Sokan némakacsaként ismerik, japán kacsának is hallottam már nevezni.  Eredeti élőhelye Mexikó, Peru és Uruguay. Háziasítva az egész világon elterjedt, és a mi tanyánkon is megtalálható. Húsa ízletes, kevésbé zsíros mint a házikacsáé, porhanyós, mert a zsírt nem a bőr…

Régen majd minden háznál tartottak disznót. A család hússzükségletének jelentős részét a télen levágott disznóból fedezték. A disznóvágás szinte ünnepi esemény volt, meghívták a rokonokat, ismerősöket, szomszédokat. Ilyenkor a disznó szinte minden porcikáját…

A kertben termő dolgok közül a kedvencem a paradicsom. Több fajtát is ültettünk, mind nagyon finomak: Black Prince Ökörszív Goldene Königin Manó Patvarci szőlőszem Maglódon gyűjtött nagy bogyójú sárga fajta. A pontos fajtáját nem ismerem. Én Maglódi sárgának…